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23/10/2021
- Professor(a) Júlia Reis
- Carga Horária 3 horas
- Valor R$ 300
Curso de Degustação e Harmonização de Cervejas
O Curso de Degustação e Harmonização é uma introdução ao mundo das cervejas artesanais. Afinal, boas pessoas bebem boas cervejas!
Conheça mais sobre a história da cerveja, tipos (o que é ale e lager?), parâmetros de estilos de cerveja, ingredientes (prove maltes e lúpulos diferentes) e o processo de fabricação da cerveja.
Saiba como degustar cerveja artesanal e fazer a análise sensorial completa de uma cerveja, quais os cuidados no serviço e armazenagem e os princípios básicos da harmonização – combinar a cerveja com comida.
Exercício práticos:
Exercícios de análise de aroma e sabor
Degustação e análise sensorial de 4 cervejas
Teste de harmonização de cervejas com sabores básicos.
**Nossos cursos presenciais estão seguindo protocolos sanitários como a redução de participantes; obrigatoriedade do uso de máscara (exceto durante os exercícios práticos); aferição de temperatura dos alunos e equipe, máscara, face-shield e constante higienização das mãos no serviço das cervejas; disponibilização de álcool gel em todos os ambientes, material didático individual, e demarcação de distanciamento mínimo nos ambientes.**
Inclui: degustação guiada de cervejas artesanais nacionais ou importadas, ensaios de harmonização com alimentos básicos.
Horário: 20h às 23h (semana) | 13h às 16h (sábado)
Formas de pagamento: débito online, boleto ou cartão de crédito via PagSeguro.
Público-alvo: apreciadores de bebidas alcoólicas em geral que gostariam de compreender melhor os detalhes e transformar o consumo de cervejas artesanais em verdadeiras experiências sensoriais e culturais. Entenda por que a cerveja já salvou o mundo!
Políticas de desistência e remarcação:
O curso depende de quorum mínimo para realização; o cancelamento ou remarcação por parte da escola poderão ocorrer com até uma semana para realização do mesmo, salvo imprevistos. No caso de cancelamento do curso, o aluno poderá solicitar remarcação para data conveniente, devolução integral dos valores pagos ou troca por outro produto de mesmo valor.
Em caso de desistência, com mais de 5 dias para a realização do curso e mediante requerimento enviado por e-mail, fará jus ao reembolso integral do valor pago, desde que devidamente comprovado.
Até 5 dias para a realização do curso, mediante requerimento enviado por e-mail, não haverá reembolso, apenas remarcação para a próxima turma com vaga disponível. Com menos de 5 dias para a realização do curso, não haverá reembolso nem direito a remarcação.
Enquanto estivermos sobre as restrições e efeitos da pandemia de COVID-19 o reembolso ocorrerá nos moldes e prazos dispostos na LEI Nº 14.046, DE 24 DE AGOSTO DE 2020.