Curso

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• Professor(a) Julia Reis. Rodrigo Louro. Alexandre Sigolo
• Carga Horária 7 horas
• Valor R$ 600

LÚPULO - MASTERCLASS SINNATRAH

Um dia inteiro de conhecimento voltado para o ingrediente mais desejado dos cervejeiros artesanais:

• O papel dos compostos e como escolher a variedade certa
• Biotransformação e uso na fermentação: variedades de lúpulos e cepas de leveduras mais apropriadas
• Dry Hopping: técnicas caseiras e industriais
• Stand Hopping/Whirlpool hopping: técnicas modernas de uso na fase quente
• Treinamento sensorial de perfis de lúpulo e degustação de cervejas
• Inovação, cultivo e seleção de lúpulos no mercado
• Produtos avançados de lúpulo: cryo hops, pó de lupulina, hop hash, extratos de sabor e aroma…

Horário: 10h00 às 17h00
Inclui: Material de referência em formato digital, beer break (lupulado!) e certificado.

Formas de pagamento: débito online, boleto ou cartão de crédito via PagSeguro.

Políticas de desistência e remarcação:
O curso depende de quorum mínimo para realização; o cancelamento ou remarcação por parte da escola poderão ocorrer com até uma semana para realização do mesmo, salvo imprevistos. No caso de cancelamento do curso, o aluno poderá solicitar remarcação para data conveniente, devolução integral dos valores pagos ou troca por outro produto de mesmo valor.

Em caso de desistência com mais de 5 dias para a realização do curso e mediante requerimento enviado por e-mail, fará jus ao reembolso integral do valor pago, desde que devidamente comprovado.

Até 5 dias para a realização do curso, mediante requerimento enviado por e-mail, não haverá reembolso, apenas remarcação para a próxima turma com vaga disponível. Com menos de 5 dias para a realização do curso, não haverá reembolso nem direito a remarcação.