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- Próximas Turmas
28/08/2021
- Professor(a) Julia Reis. Rodrigo Louro. Alexandre Sigolo
- Carga Horária 7 horas
- Valor R$ 600
LÚPULO - MASTERCLASS SINNATRAH
Um dia inteiro de conhecimento voltado para o ingrediente mais desejado dos cervejeiros artesanais:
- O papel dos compostos e como escolher a variedade certa
- Biotransformação e uso na fermentação: variedades de lúpulos e cepas de leveduras mais apropriadas
- Dry Hopping: técnicas caseiras e industriais
- Stand Hopping/Whirlpool hopping: técnicas modernas de uso na fase quente
- Treinamento sensorial de perfis de lúpulo e degustação de cervejas
- Inovação, cultivo e seleção de lúpulos no mercado
- Produtos avançados de lúpulo: cryo hops, pó de lupulina, hop hash, extratos de sabor e aroma…
Horário: 10h00 às 17h00
Inclui: Material de referência em formato digital, beer break (lupulado!) e certificado.
Formas de pagamento: débito online, boleto ou cartão de crédito via PagSeguro.
Políticas de desistência e remarcação:
O curso depende de quorum mínimo para realização; o cancelamento ou remarcação por parte da escola poderão ocorrer com até uma semana para realização do mesmo, salvo imprevistos. No caso de cancelamento do curso, o aluno poderá solicitar remarcação para data conveniente, devolução integral dos valores pagos ou troca por outro produto de mesmo valor.
Em caso de desistência com mais de 5 dias para a realização do curso e mediante requerimento enviado por e-mail, fará jus ao reembolso integral do valor pago, desde que devidamente comprovado.
Até 5 dias para a realização do curso, mediante requerimento enviado por e-mail, não haverá reembolso, apenas remarcação para a próxima turma com vaga disponível. Com menos de 5 dias para a realização do curso, não haverá reembolso nem direito a remarcação.