Conhecimento para iniciantes ou profissionais em aulas com especialistas.
Sinnatrah Cervejaria-Escola oferece cursos de cerveja desde 2009 e tornou-se referência no ensino e cultura cervejeira.
Oferecemos módulos para iniciantes e para cervejeiros(as) com mais experiência que querem aprofundar-se e/ou trabalhar na área.
Nossos professores são todos profissionais do mercado, com formações complementares para garantir uma experiência completa do aluno.
Por isso tudo que mais de 5 mil pessoas já passaram por aqui em busca de uma formação com a gente!
Com mais de 5 mil alunos formados pela escola, a Sinnatrah é pioneira no Brasil em cursos de produção de cerveja e avaliação sensorial. Temos treinamentos voltados a todos os níveis, desde iniciantes até cervejeiros profissionais.
Desenvolvemos projetos personalizados para cervejarias, desde o desenvolvimento de produtos até a montagem de fábricas e brew pubs. Atuamos em qualidade e avaliação sensorial, montagem de laboratórios e elaboração de procedimentos.
Criamos experiências cervejeiras sob demanda para grupos e empresas a partir de 10 pessoas: Cursos particulares, eventos e dinâmicas para promover relacionamento com clientes ou integração entre equipes. Solicite um orçamento!
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Sócia e professora da Sinnatrah desde 2012, é cervejeira artesanal e especialista no assunto. Formada em comunicação, é sommelière, mestre em estilos, juíza de cervejas e atua como consultora para cervejarias, bares e marcas. Trabalha com desenvolvimento de produtos, campanhas, conteúdo e treinamentos.
Biólogo com doutorado (PhD) e pós-doutorado em Bioquímica pela Universidade de São Paulo. Sócio-fundador da Sinnatrah, produz cerveja artesanal desde 2003. Afastou-se da pesquisa acadêmica para trabalhar com cerveja, atualmente é mestre-cervejeiro, consultor para desenvolvimento de receitas e fábricas, especialista em microbiologia para cervejarias e um dos professores da cervejaria-escola. É também o pai do gato que inspirou o nome e logo da Sinnatrah.
Biólogo e doutor em Bioquímica pela Universidade de São Paulo, começou a fazer cerveja artesanal em 2003 quando fundou junto com Rodrigo Louro o que tournou-se a Sinnatrah Cervejaria-Escola. É um dos cervejeiros “sênior” da Sinnatrah, trabalhou como mestre-cervejeiro da Cervejaria Nacional e Cervejaria Burgman.
